에틸알콜 합성 實驗(실험)data(자료)
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작성일 19-10-18 23:35
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발효를 이용하여 에틸 알코올을 합성하고 그 성질을 알아볼 수 있따
효모(Yeast)
효모가 유기물을 분해해서 알코올을 만드는 이유는
- 에너지(ATP)를 얻기 위해서
알코올은 효모가 에너지를 얻기 위해서 생성된 부산물(폐기물)이다.
H2O
CO2
발효는 포도당을 피루브산으로 분해하면서
ATP를 얻기위해 필요한 NAD+(환원력)를
얻기 위해서 피루부산을 에틸알코올로
분해해서NAD+(환원력)를 만들어 낸다.
NAD+(환원력)가 계속해서 공급되면, ATP가
생산되므로, 효…(drop)
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에틸알콜 합성 實驗(실험)data(자료)
레포트/공학기술
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에틸알콜,합성,실험자료,공학기술,레포트
다.에틸알콜 합성 實驗(실험)data(자료)
20072370박태성
20072378윤민석
공업적으로 촉매를 사용하여
만드는 알콜을 생화학적으로
합성하여 본다. 그러면, 효모는 왜 NAD+를 얻을려고 했는가
이는 효모가 살아남기 위해 필요한 에너지를 얻기 위한 것이다.
당화
해당
발효
모든 세포에서 일어 난다.
효모에서만 일어 난다.
Fructose 6-phosphae
Fructose 1,6-phosphae
Dihydroxyacetone
phosphate
Glyceraldehyde
3-phosphate
1,3-Bisphosphoglycerae
3-Phosphoglycerate
2-Phosphoglycerate
Phosphoenolpyruvate
Glucose 6-phosphae
hexokinase
Phosphoglucose Isomerase
Phosphofructokinase
Aldolase
Triose Phosphate
Isomerase
GAP Dehydrogenase
Phosphoglyceratekinase
Phosphoglycerate Mutase
Enolase
Pyruvte Kinase
Glucose + 2ADP + 2Phosphate + 2NAD+
2Pyruvate + 2ATP + 2NADH + 2H+ + 2H2O
H2O
CO2
발효를 통해서 효모가 얻은 것은NAD+이며,알코올은 NAD+를 얻기 위한 부산물(폐기물)로 생성된 것이다.
