[ 한국방송통신대학교 생활과학 3학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등 > cwm2

[ 한국방송통신대학교 생활과학 3학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 …

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작성일 20-04-12 23:31

본문

1. concept(개념)

소비자 보호법에 따르면 소비자는 상품과 서비스에 대한 지식과 정보를 제공받을 권리가 있다고 되어있다 이와 같이 식품 표시 제도는 국민건강, 알권리를 위해 필수적이라 할 수 있다 교육 및 소득수준의 향상과 정보화의 확산으로 우리 소비자의 건강에 대한 인식이 급속히 커지고 있고 영양component에 대한 이해가 높아지고 있기 때문에 영양표시, 그리고 GMO 원료 등에 대한 소비자 권리 주장은 향후 보다 높아질 것으로 展望(전망) 된다.

1) 주표시면
참고data(資料)로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다. 시범사업을 17.2월부터 실시하여 포장지에는 유통기한, 원재료, 원산지 등 소비자에게 꼭 필요한 정보만 표시하고 나머지는 포장지 바코드와 연계하여 통합식품안전정보망을 통해 정보를 제공하고 어려운 용어는 네이버 백과사전 등의 정보와 연계하여 쉽게 이해할 수 있게 하고 있다 또한 식품용 기구를 확인하여 안심하고 사용할 수 있도록 2013년 12월 식품용 기구 구분 표시제를 도입하여 2015년 금속제, 2016년 고무제, 2017년 합성수지제에 대해 단계적으로 시행하고 있으며 2018년까지 모든 식품용 기구에 대해 전면 시행 되었다. 식품라벨에 표시하는 내용은 식품 등의 표시기준을 따른다. 그러면 본론으로 들어가서 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하고 시중에 유통되고 있는 가공식품 2종류를 선택하여 주표시면, 정보표시면, 영양component과 유통기한, 식품인증마크를 비교하도록 하겠다.
Ⅳ. 나가며

3) 유통기한 표시내용
<목 차>

Ⅰ. 들어가며
[ 한국방송통신대학교 생활과학 3학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등
순서

5) 식품안전관리인증(HACCP)

5) 가공식품 KS마크인증

2) 두 식품의 영양成分과 유통기한 표시내용 비교
설명
2. 시중에 유통되고 있는 가formula품 중 政府인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명(說明)하시오.
2) 생산자 입장

식품에 관한 정보, 즉 원재료명, 내용량, 제조일자 및 유통기한, 영양component, 주의사항 등에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 하는 제도다. 식품을 선택하는 기준이 맛에서 건강으로 옮겨가고 있다 건강한 식생활에 대한 욕구가 높아지면서 현대인들은 자신이 먹는 식품이 어디로부터 왔는지, 어떻게 생산되는지, 어떤 component으로 구성되어 있는지, 안전한 것인지, 건강에 도움이 되는지 등을 따져보기 처음 했다. 다양한 자료와 문헌을 참고하여 작성했습니다. 2. 목적과 중요성

1) 식품 등의 표시기준

2) 정보표시면

3) 두 식품의 식품인증마크의 비교에 대한 한국방송통신대학교 課題입니다. 참고자료로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다.

4) 영양component 표시내용
1) 두 식품의 주표시면, 정보표시면 내용 비교
4) 영양component 표시내용

Ⅰ. 들어가며
2) 정보표시면

Ⅱ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성

3. 방법

課題작성에 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 이를 통해 생산자는 건강한 식생활을 위한 정확한 정보를 제공하고 소비자는 자신의 요구에 부합하는 식품을 선택한다.
식품 등의 표시기준, 소비자 입장, 생산자 입장, 가공식품, 푸드마케팅
Ⅱ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성

Ⅲ. 가공식품 중 government 인증마크 비교
레포트 > 사회과학계열
1. 오뚜기 참치

2. 해표 카놀라유
1) 소비자 입장
다양한 data(資料)와 문헌을 참고하여 작성했습니다.

다. 식품선택에 있어 위와 같은 정보를 전달해 주는 것이 바로 식품표시제도이다.
1) 주표시면

Download : [푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의.hwp( 87 )

2) 식품표시방법
[ 한국방송통신대학교 농학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(說明)하시오.
1. 식품표시제도의 concept(개념)

3) 유통기한 표시내용

[방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오. 2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오. 1) 두 식품의 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 비교 3) 두 식품의 식품인증마크의 비교에 대한 방통대 과제입니다. 과제작성에 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 식품에 관한 각종 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시토록 함으로써 생산자는 소비자에게 제품에 대한 정확한 정보를 제공하고 소비자는 자신에게 적합한 제품을 선택할 수 있도록 하며 소비자의 알권리 강화 및 식품표시 가독성 improvement 등을 위해 1996년 식품 등의 표시기준을 고시로 제정하여 운영하고 있다 식품 등의 표시기준을 개정하여 18.1.1부터 글자크기는 10포인트 이상으로 확대하고 표시사항을 표·단락으로 하여 소비자가 읽기 쉽게 improvement하였다.

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