식당establishment report입니다
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작성일 19-09-27 06:00
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식당establishment report입니다
레포트/경영경제
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순서
_SLIDE_1_
싱글싱글
_SLIDE_2_
INDEX
사업배경
사업내용
marketing 전술
foundation(창업)
프렌차이즈
_SLIDE_3_
사업배경
01
_SLIDE_4_
CONTENTS
사업배경
1. 日本 에서 넘어온 식당
2. 싱글족의 증가
3. 식당에 혼자들어가기가 눈치보인다
_SLIDE_5_
사업내용
02
_SLIDE_6_
사업내용
가격
5,000~7,000
배경음악
잔잔한 클래식 음악
_SLIDE_7_
CONTENTS
인테리어
카페 및 레스토랑 분위기의 독립된 공간
_SLIDE_8_
CONTENTS
운영방법
1. 사람들과의 접촉을 최대한으로 감소
2. 손님의 셀프서비스
3. 홀 인원을 최소화
_SLIDE_9_
marketing 전술
03
_SLIDE_10_
CONTENTS
STP전술
Segment
회사원, 대학교, 학원가
Targeting
식비에 부담을 느끼고, 혼자다니는것을
좋아하는 사람들
Posi...
_SLIDE_1_
싱글싱글
_SLIDE_2_
INDEX
사업배경
사업내용
marketing 전술
foundation(창업)
프렌차이즈
_SLIDE_3_
사업배경
01
_SLIDE_4_
CONTENTS
사업배경
1. 日本 에서 넘어온 식당
2. 싱글족의 증가
3. 식당에 혼자들어가기가 눈치보인다
_SLIDE_5_
사업내용
02
_SLIDE_6_
사업내용
가격
5,000~7,000
배경음악
잔잔한 클래식 음악
_SLIDE_7_
CONTENTS
인테리어
카페 및 레스토랑 분위기의 독립된 공간
_SLIDE_8_
CONTENTS
운영방법
1. 사람들과의 접촉을 최대한으로 감소
2. 손님의 셀프서비스
3. 홀 인원을 최소화
_SLIDE_9_
marketing 전술
03
_SLIDE_10_
CONTENTS
STP전술
Segment
회사원, 대학교, 학원가
Targeting
식비에 부담을 느끼고, 혼자다니는것을
좋아하는 사람들
Positioning
주변 사람들의 눈치를 보지 않고 식사를 할 수 있다아
_SLIDE_11_
CONTENTS
SWOTanalysis(분석)
S
T
W
O
1. 빠른 테이블 회전
2. 요리속도가 빠름
시장이 한정적
메뉴 선택이 한정적
매장과 분위기가 안 맞을 수 있음
우리나라 정서에 안 맞을수도 있음
경쟁업체 진입이 쉬움
싱글족의 증가
이용자가 지속적으로 바뀜
_SLIDE_12_
CONTENTS
광고전술
foundation(창업)초기 전단지, 현수막을 통한 인지도 상승
_SLIDE_13_
CONTENTS
전술
초기에는 인테리어 이후에는 맛으로
맛
서비스
인테리어
카페
20%
30%
50%
식당
50%
30%
20%
1인식당
50%
10%
40%
_SLIDE_14_
foundation(창업)
04
_SLIDE_15_
CONTENTS
상권analysis(분석)
_SLIDE_16_
CONTENTS
상권analysis(분석)
_SLIDE_17_
CONTENTS
인테리어 비용 …(drop)
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