[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간project물] 식품위생학(공통)
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작성일 22-09-21 04:08
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다. 세균은 “100만 분의 1미터로 마이크로미터 단위, 바이러스는 10억 분의 1미터로 나노 단위이다.설명
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식품위생학(공통)
2020학년도 2학기 project물(온라인(online) 제출용)
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2020학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)식품위생학(공통)식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. , [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)기타방송통신 , 방송통신대학교 중간과제물 식품위생학 식품위생 감염병 식중독 세균 바이러스 노로바이러스
방송통신/기타
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식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 세균은 균 또는 균이 생산하는 독소에 의해 식중독 등을 발병시킨다.
[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간project물] 식품위생학(공통)
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Ⅰ. 세균과 바이러스의 차이점
Ⅱ. 노로바이러스의 이해
1. 노로바이러스의 속성
2. 노로바이러스의 감염경로 및 Cause 식품
3. 노로바이러스의 증상
Ⅲ. 바이러스에 기인한 질병 예방법
참고한 문헌
Ⅰ. 세균과 바이러스의 차이점
세균과 바이러스의 차이는 7가지 기준에 의해 구분할 수 있따
첫째, 속성 이다. 이와 달리 바이러스는 단백질 외피에 크기가 매우 작은 DNA나 RNA가 둘러 싸여 있따
둘째, 크기이다.
